10月11日，第十九屆中國國際酒業(yè)博覽會期間，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦的中國濃香名酒高質(zhì)量發(fā)展論壇在上海隆重舉辦。會議由中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇主持，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉發(fā)表致辭，著名白酒專家、江南大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師徐巖，五糧液集團有限公司、五糧液股份有限公司黨委書記、董事長曾從欽，瀘州老窖股份有限公司黨委副書記、董事林鋒，安徽古井集團黨委副書記、股份公司總經(jīng)理周慶伍等嘉賓圍繞“品質(zhì)濃香，共筑未來”主題展開精彩的思想碰撞，共話濃香白酒核心價值，探討濃香白酒發(fā)展趨勢，擘畫新時期中國濃香名酒高質(zhì)量發(fā)展藍圖。

       洋河股份黨委書記、董事長張聯(lián)東出席會議并發(fā)表題為《走向大河奔流新時代 邁向中國濃香現(xiàn)代化》的主題演講。

品質(zhì)濃香，在歷史長河中熠熠生輝

       70年前，國家舉辦了首屆全國評酒會，由此定義了濃香、醬香、清香等基本香型，并開啟了酒業(yè)的名酒時代。70年來，濃香型白酒蓬勃發(fā)展。獨特的規(guī)模優(yōu)勢、產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢和低度化優(yōu)勢，促使?jié)庀忝瞥蔀辇嫶笫袌龅南M主角，行業(yè)發(fā)展的主體支撐，文化價值的主要載體，產(chǎn)業(yè)升級的主導(dǎo)力量，地位不言而喻。

       宋書玉在致辭中表示，“濃香型白酒始終占據(jù)著中國白酒的主流，濃香型名酒對于中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)作用毋庸置疑，我們必須承認濃香型當(dāng)中的名酒依然是稀缺的”。

       世界名酒看中國，中國品味在濃香。張聯(lián)東在致辭中表示，濃香好酒是中國白酒的品質(zhì)表達。正是濃香“源遠流長、根深葉茂”，才奠定了濃香“創(chuàng)新創(chuàng)造創(chuàng)一流”的主體優(yōu)勢和“領(lǐng)先領(lǐng)頭領(lǐng)一行”的主流地位。濃香白酒“源”自獨一無二的生態(tài)稟賦，“流”在博大精深的民族文化，“根深”來自賡續(xù)奮斗的創(chuàng)新傳承，“葉茂”在于引領(lǐng)行業(yè)的成果卓著。

       品質(zhì)濃香，在歷史長河中熠熠生輝，引領(lǐng)中國白酒走過了激情澎湃、全面繁榮的“黃金十年”，也帶領(lǐng)中國白酒走向了跌宕起伏、乘風(fēng)破浪的“白銀時代”。

四個現(xiàn)代化，引領(lǐng)濃香名酒新未來

       當(dāng)前，濃香面對的新時代，挑戰(zhàn)比以前任何時期都要嚴峻，年輕消費者對酒文化、酒產(chǎn)品、酒場景都有更鮮明的消費需求。宋書玉表示，濃香型名酒的價值傳播遠遠不夠，市場聲量也遠遠不夠，濃香型名酒要珍視優(yōu)勢，謀劃好更遠的未來。

       張聯(lián)東現(xiàn)場呼吁，濃香白酒要走向大河奔流新時代，邁向中國濃香現(xiàn)代化，奔向中國白酒問鼎世界品牌之巔的高光時代！

       一是打造現(xiàn)代化“品質(zhì)濃香”，讓濃香“更符合現(xiàn)代消費”的優(yōu)勢進一步硬起來。濃香應(yīng)以更加自信的技術(shù)創(chuàng)新和更加開放的品質(zhì)創(chuàng)新，勇于創(chuàng)造令人驚喜的口感，打造多重感官的體驗，追求更加健康的品質(zhì)。

       二是打造現(xiàn)代化“時尚濃香”，讓濃香“更符合年輕時尚”的特質(zhì)進一步強起來。濃香企業(yè)既要深化濃香多樣化、個性化、時尚化創(chuàng)新；也要發(fā)揮濃香最適宜釀造低度化的獨特優(yōu)勢，探索進軍未來感“新白酒”“輕白酒”；還要不斷強化品牌“年輕力”。

       三是打造現(xiàn)代化“國際濃香”，讓濃香“更符合國際潮流”的名片進一步亮起來。濃香最具國際化口感、國際化風(fēng)味、國際化品質(zhì)，領(lǐng)航中國白酒走向世界，是濃香前行的方向、歷史的擔(dān)當(dāng)。

       四是打造現(xiàn)代化“數(shù)智濃香”， 讓濃香“更符合數(shù)智未來”的速度進一步快起來。數(shù)智創(chuàng)新這個“關(guān)鍵變量”，正轉(zhuǎn)化為濃香跨越發(fā)展的“最大增量”。“數(shù)智濃香”未來將覆蓋更廣闊的領(lǐng)域，濃香還要在揭示固態(tài)微生物發(fā)酵機理上再提速，在研究白酒健康機理上再進階，在推動釀酒從“天地同釀”向“天人合一”上再邁大步。

       論壇上，與會領(lǐng)導(dǎo)聚焦?jié)庀忝疲钊胩接憹庀惆拙飘?dāng)前的品質(zhì)價值、消費市場和發(fā)展趨勢。

       開放對話環(huán)節(jié)，關(guān)于濃香名酒未來的品牌建設(shè)，洋河股份總裁助理、產(chǎn)品總監(jiān)張學(xué)謙表示，要把品牌建設(shè)放在“為人民美好生活而釀造”的新坐標(biāo)上，放在世界文明交流互鑒的新起點上，打造獨具中華文化特色的中國白酒品牌建設(shè)世界觀，做快樂健康倡導(dǎo)者、美好生活創(chuàng)造者和時代潮流引領(lǐng)者。

       論壇的舉辦，凝聚了濃香名酒發(fā)展共識，確立了濃香名酒產(chǎn)業(yè)未來方向，正如張聯(lián)東所言，我們要在濃香現(xiàn)代化之路上堅定“更符合現(xiàn)代消費”“更符合年輕時尚”“更符合國際潮流”“更符合數(shù)智未來” 的品質(zhì)自信、文化自信、道路自信、發(fā)展自信，同時也積極借鑒更多世界名酒、借鑒中國白酒兄弟企業(yè)，就像大江大河一樣厚積深蓄，不拒小溪細流；像大江大河一樣不改本色，總能化濁為清；像大江大河一樣心懷遠方，矢志跨海越洋。