名酒之上，唯有老酒！品質(zhì)之上，唯有老酒！4月19日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)和洋河股份發(fā)起的“從歷史走來(lái)，向經(jīng)典繼續(xù)”洋河老酒文化復(fù)興價(jià)值論壇在酒都宿遷隆重召開(kāi)。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)何勇，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)劉海坡，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒年份酒管理委員會(huì)副主任胡義明，山東省白酒協(xié)會(huì)收藏鑒定專業(yè)委員會(huì)主席許大同，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)劉劍鋒，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)焦健，江蘇省收藏家協(xié)會(huì)酒類收藏委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)張繼斌，中國(guó)酒文獻(xiàn)古籍收藏與酒文化研究董事長(zhǎng)、北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)田卓鵬等白酒行業(yè)專家、老酒收藏專家、白酒鑒定專家、老酒愛(ài)好者齊聚洋河股份，領(lǐng)略老酒魅力，共鑒老酒價(jià)值，引領(lǐng)老酒新風(fēng)尚。

       洋河股份黨委書記、董事長(zhǎng)張聯(lián)東發(fā)表了題為《同享老酒至臻之旅，共鑒歲月彌珍之美》的主題致辭。洋河股份黨委副書記、總裁鐘雨，洋河股份總工程師、西藏地球第三極酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)周新虎等公司領(lǐng)導(dǎo)參加了會(huì)議。

品質(zhì)之上，唯有老酒

       “酒是陳的香”，老酒作為白酒的一種特殊形態(tài)，又被稱為液態(tài)文物、液體黃金。老酒是時(shí)間的凝練，是記憶的沉淀，因?yàn)闃O富文化價(jià)值、收藏價(jià)值和投資價(jià)值，近幾年“老酒熱”一直是白酒行業(yè)炙手可熱的賽道之一。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)老酒市場(chǎng)指數(shù)》報(bào)告顯示，從2019年的628億元，到2020年的802億元，再到2021年的超千億，老酒，已經(jīng)逐步形成一個(gè)巨大的增量市場(chǎng)。

       中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)何勇在致辭中表示，中國(guó)白酒特有的文化內(nèi)涵，催生了名酒老酒市場(chǎng)的持續(xù)熱度。“藏新為陳、藏新喝陳”正成為新的酒類消費(fèi)時(shí)尚。名酒收藏，“收”的是對(duì)文化歷史的品味和追求，“藏”的是時(shí)代歲月的光輝與燦爛。近幾年，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)持續(xù)推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、推動(dòng)消費(fèi)培育引導(dǎo)、推動(dòng)交易專業(yè)化，致力于老酒千億規(guī)模市場(chǎng)的茁壯發(fā)展。隨著中國(guó)酒業(yè)進(jìn)入了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和品質(zhì)升級(jí)的加速期，老酒必將成為卓越品質(zhì)的代名詞，名酒老酒已經(jīng)成為美酒消費(fèi)趨勢(shì)。

       洋河股份黨委書記、董事長(zhǎng)張聯(lián)東用三句話定義了老酒的多重價(jià)值。他表示，一壺老酒，傳唱的是優(yōu)雅的歌謠，傳承的是不變的精神，傳播的是千年的文化；一壺老酒，凝聚的是天地的精華，凝集的是匠心的藝術(shù)，凝結(jié)的是歲月的風(fēng)華；一壺老酒，昭顯的是時(shí)代的故事，彰顯的是豪邁的性情，凸顯的是夢(mèng)想的情懷。

       中國(guó)酒文獻(xiàn)古籍收藏與酒文化研究董事長(zhǎng)、北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)田卓鵬分析了中國(guó)老酒收藏目前呈現(xiàn)五大趨勢(shì)，趨勢(shì)一：消費(fèi)人群擴(kuò)容、次新酒增值、醬酒熱，將推動(dòng)未來(lái)“老酒+次新酒”市場(chǎng)突破1000億+規(guī)模。趨勢(shì)二：參與者、收藏者、投資者三輪驅(qū)動(dòng)和老酒消費(fèi)擴(kuò)容兩大原動(dòng)力將驅(qū)動(dòng)老酒市場(chǎng)擴(kuò)容。趨勢(shì)三：老酒收藏呈現(xiàn)以名優(yōu)酒為代表的“老名酒次新酒、新名酒老年份”、“更名老名酒”、“特殊香型頭部品牌”三大熱門與三大潛力。趨勢(shì)四：直播平臺(tái)老酒化、線上平臺(tái)老酒化、老酒體驗(yàn)館連鎖化三大創(chuàng)新渠道將成為老酒主流渠道。趨勢(shì)五：老酒消費(fèi)驅(qū)動(dòng)力正在強(qiáng)化，消費(fèi)者已經(jīng)不僅滿足于喝名酒，“名品牌+老酒”憑借獨(dú)特的飲用價(jià)值、收藏價(jià)值成為新消費(fèi)、新選擇。田卓鵬表示，在這些趨勢(shì)下，“名酒的老酒，頭部品牌老酒更有機(jī)會(huì)。”

洋河“名酒+老酒”價(jià)值

       洋河股份擁有洋河、雙溝、藍(lán)色經(jīng)典、珍寶坊、夢(mèng)之藍(lán)和蘇六枚中國(guó)馳名商標(biāo)，兩個(gè)“中國(guó)名酒”、兩個(gè)“中華老字號(hào)”、兩個(gè)國(guó)家級(jí)4A景區(qū)、兩個(gè)國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)、一個(gè)全國(guó)文保單位，不僅是“綿柔型”白酒的開(kāi)創(chuàng)者，還擁有濃香、醬香、兼香三大香型。在多年發(fā)展中，始終以敬畏之心釀造生態(tài)之美，以匠人之心雕琢生活之美，全心全意打造一壺“洋河老酒”，為消費(fèi)者提供全方位體驗(yàn)。

在各位專家看來(lái)，有“名酒+老酒”雙重加持，洋河老酒在時(shí)代感、民族性、品質(zhì)度、稀缺性等方面都極具價(jià)值，必將成為老酒收藏愛(ài)好者心中不可逾越的價(jià)值高地。

       何勇表示，陳年白酒需要長(zhǎng)期主義，也需要工匠精神，更需要以洋河這樣名企的引領(lǐng)和創(chuàng)新助力。他總結(jié)了洋河老酒的三重價(jià)值：一是來(lái)源于對(duì)品質(zhì)的極致追求：極致綿柔是洋河在釀造技藝、歷史文化、時(shí)代特征、民族特質(zhì)、品質(zhì)高度、稀缺性等方面的多維度結(jié)果，極致綿柔是千年釀造技藝、明清窖池的酒香、獨(dú)具一格的韻味堅(jiān)守。二是來(lái)源于對(duì)歷史的創(chuàng)新傳承：從“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客”到名酒三連冠，傳承的不僅僅是明朝洪武年間六百余年的89條老窖，傳承是的洋河千年的匠人匠心，洋河的人才“夢(mèng)之隊(duì)”，才是洋河老酒“品質(zhì)至上”的強(qiáng)大資本。三是來(lái)源于對(duì)產(chǎn)儲(chǔ)的極致自信：走進(jìn)洋河陶壇庫(kù)，才能真實(shí)感受洋河的產(chǎn)能與儲(chǔ)能的雙第一，規(guī)模背后的硬實(shí)力更是洋河老酒的底氣與自豪。

       “洋河陳年老酒之美，美在其名，美在濕地，美在其味，美在傳承，美在人文，美在價(jià)值”，在田卓鵬看來(lái)，洋河陳年老酒有六大美學(xué)。名酒之美——美在其名：地位決定身價(jià)，名酒三連冠，上升空間巨大。產(chǎn)區(qū)之美——美在濕地：引領(lǐng)黃淮名酒帶，世界三大濕地名酒產(chǎn)區(qū)之一。品類之美——美在其味：酒是老的好，老酒更綿柔。歷史之美——美在傳承：傳承有序，百年前最具收藏價(jià)值四大名酒。文化之美——美在人文：千年文脈，六朝國(guó)酒，燒酒之源，孫中山盛贊。

       近幾年，洋河股份一直聚焦名酒復(fù)興的價(jià)值路徑，堅(jiān)定推進(jìn)“雙名酒、多品牌、多品類”的發(fā)展戰(zhàn)略，以“一頂雙梁六支柱”，在創(chuàng)新實(shí)踐中打響名酒復(fù)興戰(zhàn)。今年成都春糖期間，洋河召開(kāi)名酒價(jià)值論壇，并發(fā)布了洋河大曲（經(jīng)典版），打響名酒復(fù)興第一槍，此次洋河老酒文化復(fù)興價(jià)值論壇的舉辦，是洋河在名酒復(fù)興征程上的又一大舉措。

       從歷史中走來(lái)，向經(jīng)典繼續(xù)，洋河股份有條件、更有能力為消費(fèi)者長(zhǎng)期打造高品質(zhì)名酒、高品質(zhì)老酒，張聯(lián)東表示：

       ——越是體驗(yàn)，越能感悟洋河老酒不一樣的格局至臻至善！從收藏角度看，老酒要獲得高價(jià)值的增益效果，其前提條件是名酒。洋河是“八大名酒”、連續(xù)三屆蟬聯(lián)“中國(guó)名酒”，雙溝榮獲“甲等佳酒第一名”，都是中國(guó)名酒的典型代表，在發(fā)展中始終緊跟時(shí)代機(jī)遇消費(fèi)潮流，用新思維、新價(jià)值來(lái)滿足新消費(fèi)、新需求。

       ——越是體驗(yàn)，越能感悟洋河老酒不一樣的產(chǎn)品至臻至美！洋河股份始終堅(jiān)持“以消費(fèi)者為中心”，與消費(fèi)者共情共生。作為世界最大的固態(tài)發(fā)酵白酒釀造企業(yè)，洋河股份擁有7萬(wàn)余口窖池，2020口古窖池，100多萬(wàn)噸儲(chǔ)酒能力，70萬(wàn)噸以上高品質(zhì)原酒儲(chǔ)存，有實(shí)力更有底氣滿足對(duì)洋河老酒進(jìn)行“優(yōu)中選優(yōu)”；洋河股份擁有10大研發(fā)平臺(tái)和一支39名國(guó)酒大師、78名省級(jí)品酒委員和1926名技術(shù)類人員組成的專業(yè)隊(duì)伍，在全國(guó)品酒師大賽上實(shí)現(xiàn)“六連冠”，特別是在第七屆包攬冠亞季軍，有信心更有活力滿足對(duì)洋河老酒進(jìn)行“精益求精”！

       ——越是體驗(yàn)，越能感悟洋河老酒不一樣的品牌至臻至高！洋河老酒“藏在歷史深處”，酒都宿遷作為釀酒的天然之地、釀好酒的必然之地、釀健康酒的超然之地，從“第一江山春好處”到“味占江南第一家”再到“不愧天下第一流”，集鐘靈毓秀于一體，聚楚風(fēng)漢韻于一身，漫長(zhǎng)的成長(zhǎng)歷史，給足了洋河持續(xù)發(fā)展的底氣和力量；洋河老酒“盛在時(shí)代傳承”，洋河股份從“中國(guó)名酒”到“綿柔鼻祖”，從“酒中頭排”新蘇酒到“中國(guó)匠造”夢(mèng)之藍(lán)，為人民美好生活奉上了國(guó)潮經(jīng)典和名酒精品，為弘揚(yáng)酒文化、發(fā)展酒產(chǎn)業(yè)、拓展酒旅游、擴(kuò)大酒天地匯聚了蓬勃力量。

名酒企+老酒協(xié)=∞

       酒老情深，歷久彌香，老酒已不僅僅是一個(gè)代表著文化追求的精神載體，更是一種極具收藏與投資價(jià)值的臻品，有持續(xù)增值的空間。

       現(xiàn)場(chǎng)，洋河股份和江蘇省收藏家協(xié)會(huì)酒類收藏委員會(huì)建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，洋河股份黨委副書記、總裁鐘雨和江蘇省收藏家協(xié)會(huì)酒類收藏委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)、江蘇氿號(hào)門文創(chuàng)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)張繼斌，進(jìn)行老酒產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)簽約。張聯(lián)東和鐘雨向參會(huì)的各位嘉賓頒發(fā)“洋河名酒文化顧問(wèn)”證書。

       洋河股份和江蘇省收藏家協(xié)會(huì)酒類收藏委員會(huì)互贈(zèng)藏品。張繼斌向張聯(lián)東贈(zèng)送了酒友收藏的兩瓶洋河精品，“一瓶是敦煌牌洋河特優(yōu)，另一瓶是上世紀(jì)80年代初的洋河美人瓶，洋河曾經(jīng)開(kāi)創(chuàng)了輝煌的歷史，美人瓶是洋河開(kāi)創(chuàng)的經(jīng)典瓶型，是洋河的文化代表，贈(zèng)送這兩瓶酒希望洋河的文化更加發(fā)揚(yáng)光大。”

       張聯(lián)東表示，“這兩瓶酒都非常有價(jià)值，有意義，敦煌是洋河的寶貴品牌資產(chǎn)，洋河的藍(lán)色經(jīng)典就是從美人瓶開(kāi)始，藍(lán)色代表遠(yuǎn)方，也代表夢(mèng)想文化，今年的封藏大典，洋河將推出多款敦煌系列產(chǎn)品，復(fù)興老酒”，他也向張繼斌回贈(zèng)了夢(mèng)之藍(lán)手工班（大師）。

       會(huì)上，洋河名酒兩款老酒新品——洋河老酒和“五十年輝煌”發(fā)布。洋河股份集團(tuán)貿(mào)易副總經(jīng)理、名酒銷售公司總經(jīng)理李繼首作《洋河名酒 回味經(jīng)典》洋河老酒文化復(fù)興價(jià)值解讀，分享洋河名酒新品營(yíng)銷戰(zhàn)略。李繼首表示，洋河老酒有文化、有價(jià)值、有品質(zhì)、有口碑、有情感，洋河老酒運(yùn)營(yíng)策略，提升老酒價(jià)值：整合資源，文化破圈，拓展老酒價(jià)值新邊界；做好老酒圈層：拓展洋河老酒圈層，講好洋河老酒故事；拉升老酒形象：復(fù)刻老酒產(chǎn)品，提升老酒價(jià)值；制定老酒標(biāo)準(zhǔn)：通過(guò)自身老酒價(jià)值，制定洋河老酒價(jià)值體系四大策略，努力推動(dòng)洋河老酒從歷史走來(lái)，向輝煌繼續(xù)，成為新時(shí)代名酒老酒的文化標(biāo)桿、歷史標(biāo)桿、榮耀標(biāo)桿、品質(zhì)標(biāo)桿。

       圓桌論壇環(huán)節(jié)，各位嘉賓暢所欲言，發(fā)表各自對(duì)洋河名酒價(jià)值和老酒文化的理解，以及對(duì)洋河未來(lái)發(fā)展的寄語(yǔ)。

       一場(chǎng)論壇，不僅讓大家品味到了洋河老酒的品質(zhì)之美、歲月之美和價(jià)值之美，更推動(dòng)中國(guó)老酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的思想碰撞。“名酒+老酒+洋河”，樹(shù)立了品質(zhì)典范、文化榜樣、特色創(chuàng)新，也讓市場(chǎng)看到了無(wú)限潛力，在名酒復(fù)興的征程下，洋河也將闊步前行，實(shí)現(xiàn)價(jià)值與市場(chǎng)的雙向回歸。